Geflügelleberparfait mit Schilchermarmelade
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
#Rezept-Nr.: 14787
Bewertungen
Schweinslungenbraten
gefüllt
Beschreibung der Zubereitung
Für den gefüllten Schweinslungenbraten den Lungenbraten einschneiden, leicht klopfen, salzen und pfeffern und mit Kräuter-Eckerlkäse bestreichen. Mit der Fülle füllen und mit Zahnstocher schließen.
In Butter anbraten, danach in eine feuerfeste Form legen und im Rohr ca.20 Min. dünsten. Den Saft mit etwas Weißwein verbessern. Den gefüllten Schweinslungenbraten mit Salat, Reis oder Nockerl servieren.
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