Müslibrot
Ein einfaches Müslibrot fürs Frühstück oder die Jause. Das Brot eignet sich auch wunderbar für einen French-Toast-Auflauf in der Manier der Armen Ritter.
#Rezept-Nr.: 9799
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Schokolade-Reisauflauf
Beschreibung der Zubereitung
Für den Schokolade-Reisauflauf den Reis und alle übrigen Zutaten, außer den Eiern, in die Milch geben und zum Kochen bringen; unter ständigem Rühren solange kochen bis der Reis kernig weich ist; danach auskühlen lassen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und mit Bröseln ausstreuen.
Die Eier trennen; die Dotter in den Reis einrühren; die Eiklar zu steifem Schnee schlagen und ebenfalls mit dem Reis vermengen. Die Reismasse in die vorbereitete Form füllen und den Schokolade-Reisauflauf im Backrohr 20 Minuten backen.
Kochen & Küche Jänner 2007
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