Geflügelleberparfait mit Schilchermarmelade
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
#Rezept-Nr.: 16017
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Schaschlik
mal anders
Beschreibung der Zubereitung
Für das Schaschlik das Fleisch auf Spieße stecken, in etwas Margarine oder Öl von allen Seiten scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Wenn alles gut angebraten ist, ca ½ Liter Wasser und einen Brühwürfel dazu geben, einige Min. einkochen lassen. Dann die Tomatensoße und den Weinbrand dazugeben, Schaschlik 1 Stunde köcheln lassen.
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