Erdbeer-Mascarpone-Torte
Helle Masse, Mascarpone-Obers-Creme, Biskotten und ein Topping aus Erdbeeren – das sind die Zutaten für diese dekorative Erdbeer-Mascarpone-Torte.
#Rezept-Nr.: 10466
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Sauerkraut-Schoko-Torte
Schokoladentorte mit Sauerkraut
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Sauerkraut-Schoko-Torte zunächst Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz schaumig rühren, nacheinander Kakao, Mehl, Backpulver und Wasser unterheben. Das Sauerkraut ganz fein schneiden und unter die Masse heben.
- Den Teig in eine befettete Springform geben und bei 160 °C ca. 60 Minuten backen.
- Für die Glasur die Schokolade und die Butter schmelzen, Sauerrahm und gesiebten Staubzucker unterrühren.
- Die Torte nach dem Erkalten mit der Glasur überziehen und nach Belieben verzieren.
INFO: Premstättner Sauerkraut
Dieses Sauerkraut stammt aus eigener Vermehrung und Erzeugung vom GenussBauernhof Hillebrand. Vom Anbau weg gelangt nur beste und frischeste Qualität in die Holzbottiche. Diese seltene Sauerkraut-Schoko-Torte, die sich durch einen mild-würzigen Geschmack und eine gelbliche Farbe auszeichnet, wird nur mehr von wenigen Betrieben erzeugt.
Rezept: Fam. Hillebrand, Zettling bei Graz, www.genussbauernhof.com
Enthalten in Ausgabe Jänner 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 476
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 66,9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 93,5
mg |
| Fett-Gehalt | 19,7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5,8
g |
| Protein-Gehalt | 7,0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5,5
|
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