Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
#Rezept-Nr.: 18386
Bewertungen
Ribiselgelee
mit Sauerrahmcreme
Beschreibung der Zubereitung
Für das Ribiselgelee mit Sauerrahmcreme die Ribiseln waschen, verlesen und abrebeln, in einer Kasserolle mit Wasser und Kristallzucker 15 Minuten leise köcheln lassen. Die gekochten Ribiseln durch ein feines Sieb in eine Schüssel passieren, 300 ml davon abmessen und in eine Kasserolle geben, das Tortengeleepulver einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
Das Gelee etwas abkühlen lassen, auf die vorbereiteten Gläser verteilen und zum Festwerden in den Kühlschrank stellen. Für die Creme Mascarpone in eine Schüssel geben und glatt rühren, Sauerrahm und Vanillezucker dazugeben und verrühren. Die Creme gleichmäßig auf dem Gelee verteilen und ca. 60 Minuten kalt stellen. Mit Ribiseln nach Belieben garnieren und das Ribiselgelee mit Sauerrahmcreme servieren.
Kochen & Küche Juli / August 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 354
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 40.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 58
mg |
| Fett-Gehalt | 19.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.8
g |
| Protein-Gehalt | 3.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
Kommentare
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