Schnitzerl mit Erdäpfelkruste
Kinder lieben Schnitzel – noch besser schmecken sie, wenn sie hübsch auf Holzspieße wie hier im Bild aufgespießt werden.
Für die panierten Lungenbraten den Lungenbraten in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, in Mehl wenden. Zum Ei 1 EL Rahm geben, schlagen. Zu den bröseln geriebenen Käse mischen. Fleisch panieren, den panierten Lungenbraten in heißem Fett backen.