Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz – ein leichtes und farbenfrohes Fischgericht mit viel Vitamin B12.
#Rezept-Nr.: 11381
Bewertungen
Ovale Mini-Pizza
mit Thunfisch und Schafkäse
Beschreibung der Zubereitung
Für die Ovale Mini-Pizza mit Thunfisch und Schafkäse beide Mehlsorten in eine geeignete Schüssel geben, Salz dazugeben, vermischen und eine Mulde bilden, Germ in die Mulde bröseln und die restlichen Zutaten hinzufügen, zu einem glatten Teig kneten und zugedeckt bei Raumtemperatur 45 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit die Paradeiser waschen, Stielansatz entfernen und die Paradeiser in dünne Scheiben schneiden, Thunfisch zum Abtropfen in ein Sieb geben und mit den Fingern zerkleinern, Champignons waschen und feinblättrig schneiden, Oliven entkernen und den Schafkäse in kleine Würfel schneiden. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in acht Teile teilen, zu Kugeln formen und 5 Minuten rasten lassen, danach oval ausrollen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Zuerst die Paradeiser und dann nach der Reihe die restlichen Zutaten darauf verteilen, im vorgeheizten Backofen bei 250 °C Ober-/ Unterhitze auf unterster Schiene ca. 15 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und die Ovale Mini-Pizza mit Thunfisch und Schafkäse mit Basilikumblättern garniert servieren.
Rezept: Kochen und Küche
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 400
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 35,5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 45,8
mg |
| Fett-Gehalt | 18,7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6,1
g |
| Protein-Gehalt | 21,8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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