Schnitzerl mit Erdäpfelkruste
Kinder lieben Schnitzel – noch besser schmecken sie, wenn sie hübsch auf Holzspieße wie hier im Bild aufgespießt werden.
Für das Osterlamm Zucker, Eier, Vanillezucker, Öl und Milch schaumig rühren. Mehl, Nüsse u. Backpulver vermischen und dazugeben. In die Formen füllen und bei ca.165 Grad (Heißluft) das Osterlamm 1/2 Stunde lang backen.
Tipp: Schmeckt auch gut als Kuchen. Anstatt der Milch kann man auch Kaffee nehmen!