Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
#Rezept-Nr.: 9289
Bewertungen
Marillen
mit Marzipankäse
Beschreibung der Zubereitung
Für die Marillen mit Marzipankäse das Backrohr auf 160 Grad vorheizen; Blauschimmelkäse mit Parmesan und Rohmarzipan gut vermischen; die Haselnüsse zugeben; von 8 Marillenhälften eine dünne Scheibe abschneiden und bereithalten; die halbierten Marillen mit der halben Menge der Marzipan-Käsemasse füllen; die restlichen Marillenhälften darauf setzen und mit der restlichen Marzipan-Käsemasse bedecken.
Die gefüllten Marillen im Backrohr (im oberen Bereich) überbacken; falls die Marillen zu schnell bräunen, die Hitze reduzieren; nach ca. 10 Minuten herausnehmen; je zwei gefüllte Marillen auf vorgewärmte Teller setzen; die abgeschnittenen Scheiben darauf setzen und die Marillen mit Marzipankäse mit den gerösteten Mandeln bestreuen; dazu passt ein Glas Süßwein.
Kochen & Küche August 2004
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