Schnitzerl mit Erdäpfelkruste
Kinder lieben Schnitzel – noch besser schmecken sie, wenn sie hübsch auf Holzspieße wie hier im Bild aufgespießt werden.
Für das Mailänder Henderl enthäutete Hühnerteile (je nach Personenanzahl) mit Salz und Curry würzen, in einer Kasserolle in wenig heißem Butterschmalz goldgelb anbraten.Hühnerteile aus der Pfanne nehmen und wie folgt der Reihe nach in einen Topf oder Pfanne schichten: Siehe Zutaten.Mit den Tomatenscheinben beginnen,dann Hühnerteile usw...