Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz – ein leichtes und farbenfrohes Fischgericht mit viel Vitamin B12.
#Rezept-Nr.: 8711
Bewertungen
Lachs mit Schafkäse-Mandel-Haube
und Naturreis
Beschreibung der Zubereitung
Für das Lachsfilet mit Schafkäse-Mandel-Haube den Lachs mit mit Zitronensaft, Kräutersalz und Pfeffer würzen und in eine mit Olivenöl ausgestrichene Auflaufform legen.Mangold in Streifen schneiden und blanchieren, die Mandeln ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne rösten.
Knoblauch und Schafkäse fein hacken, anschließend Schafkäse, Knoblauch und geröstete Mandeln vermischen und über dem Lachsfilet verteilen, das Ganze im Rohr bei 170 °C ca. 30 Minuten braten. Den Naturreis in der doppelten Menge Salzwasser weich garen. Lachsfilet gemeinsam mit dem Naturreis und dem Mangold servieren.
glutenfrei, für Diabetiker geeignet, reich an Vitamin D, B1, B2, B6, B12, reich Niacin, reich an Omega-3-Fettsäuren
Gesund genießen September 2010
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 689,4
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 45,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 85,1
mg |
| Fett-Gehalt | 36,1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,8
g |
| Protein-Gehalt | 45,0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3,8
|
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