Geflügelleberparfait mit Schilchermarmelade
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
#Rezept-Nr.: 15023
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Koteletts
mit Kräuterkruste
Beschreibung der Zubereitung
Für die Koteletts mit Kräuterkruste die Koteletts würzen, rasch anbraten, salzen, mit Suppe und Wein aufgießen und dünsten. Für die Kräuterkruste Zwiebel goldgelb rösten und alle Zutaten mit dem Knödelbrot vermischen. Koteletts mit Senf bestreichen, mit Knödelmasse belegen, mit Käse bestreuen und die Koteletts mit Kräuterkruste ca.5-10 Minuten überbacken.
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