Kärntna Låxn im Spinatbiskuit mit Zwiebelweinsauce
Dieses Forellenfilet im Biskuitmantel ist reich an Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren – ein wunderbarer Fischgenuss!
#Rezept-Nr.: 15741
Bewertungen
Hase
in Rahmsauce
Beschreibung der Zubereitung
Für den Hasen in Rahmsauce die Zwiebel, Gurkerl, Petersilie u Kapern fein hacken, in etwas Butter anrösten den Hasen in Stücke zerlegen, salzen u pfeffern, von allen Seiten etwas anbraten, wenden, dann mit Suppe aufgiessen und weich dünsten Hasenstücke herausnehmen, Mehl mit Sauerrahm und etwas Wasser glattrühren, in den köchelnden Bratensatz einkochen, bis der Saft schön mollig ist. Zum Hasen in Rahmsauce passsen hervorragend Semmelknödeln oder ein Serviettenknödel Gutes Gelingen + guten Apetitt!
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