Erdbeer-Mascarpone-Torte
Helle Masse, Mascarpone-Obers-Creme, Biskotten und ein Topping aus Erdbeeren – das sind die Zutaten für diese dekorative Erdbeer-Mascarpone-Torte.
#Rezept-Nr.: 11052
Bewertungen
Grießkoch-Torte
mit Ribiseln
Beschreibung der Zubereitung
(Wartezeit ca. 5 Std.)
Für die Grießkoch-Torte mit Ribiseln Milch und Kristallzucker in einem geeigneten Topf zum Kochen bringen, Grieß einrühren, aufkochen und zum Quellen und Auskühlen beiseite stellen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Obers mit Zimt und Vanillezucker steif schlagen, Gelatine ausdrücken, im Wasserbad auflösen, unter das Schlagobers rühren und mit dem Grießkoch vermischen.
Für den Boden die Butter schmelzen, Zwieback fein reiben und beides gut vermischen, die Masse auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufform geben und gleichmäßig andrücken, Grießkoch darauf gleichmäßig verteilen und die Auflaufform für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tortengelee laut Anleitung mit Ribiselsaft zubereiten, die Ribiseln verlesen, mit dem Gelee vermischen und danach auf dem fest gewordenen Grießkoch verteilen. Die Torte zum Festwerden wieder in den Kühlschrank stellen, mit dem Papier vorsichtig aus der Form heben und die Grießkoch-Torte mit Ribiseln in gewünschte Stücke schneiden.
Kochen und Küche Juli 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 237
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 24.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 39.7
mg |
| Fett-Gehalt | 13.2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.6
g |
| Protein-Gehalt | 3.7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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