Müslibrot
Ein einfaches Müslibrot fürs Frühstück oder die Jause. Das Brot eignet sich auch wunderbar für einen French-Toast-Auflauf in der Manier der Armen Ritter.
#Rezept-Nr.: 10328
Bewertungen
Gewürzauflauf
mit Mandeln
Beschreibung der Zubereitung
Wartezeit: 30 Min. Schwierigkeitsgrad: Aufwändig •
Für den Gewürzauflauf Mandeln, Biskuitkrümel, Salz, ätherische Öle, Rum, Orangensaft und -schale mischen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. Die Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren, dann die Eigelbe einzeln dazugeben und verrühren. Die Gewürzmischung und die fein geriebene Schokolade unterrühren. Eiweiß und Zucker steif schlagen und unterheben.
Backofen auf 190 °C vorheizen. Auflaufförmchen gut ausbuttern und mit Zucker ausstreuen. Gewürzmasse bis einen Finger breit unter den Rand einfüllen. Eine große Auflaufform halb mit heißem Wasser füllen, die Förmchen hineinstellen und im Backofen 20–25 Minuten garen. Auflauf aus den Förmchen stürzen und den Gewürzauflauf mit Staubzucker bestreut servieren.
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