Geflügelleberparfait mit Schilchermarmelade
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
#Rezept-Nr.: 11449
Bewertungen
Fruchtig-pikante Hendlhaxerln
mit Rhabarber
Beschreibung der Zubereitung
Für die fruchtig-pikanten Hendlhaxerln die Hendlhaxerln mit Salz und Pfeffer würzen, Zwiebeln und Knoblauch schälen, anschließend klein schneiden. Öl in einem geeigneten Bräter erhitzen, Haxerln von allen Seiten hellbraun anbraten, aus dem Bräter nehmen und warm stellen. Zwiebeln und Knoblauch im selben Bräter kurz dünsten, Kurkuma, Paradeiserwürfel, Honig, Safran und Limettensaft dazugeben und vermischen, bei geringer Hitze kurz dünsten, dann die Hendlhaxerln wieder dazugeben.
Rhabarber schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden, ebenfalls den Bräter geben, Hitze erhöhen und mit der Suppe aufgießen. Das Ganze zum Kochen bringen und dann bei geringer Hitze ca. 50 Minuten köcheln lassen, abschmecken und nach Belieben nachwürzen. Die fruchtig-pikanten Hendlhaxerln servieren.
Tipp: Man kann das Gericht am Vorabend fertig zubereiten und gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag muss es dann nur mehr aufgewärmt werden.
Rezepte: Kochen & Küche April 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 464
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 23.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 119
mg |
| Fett-Gehalt | 24.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.7
g |
| Protein-Gehalt | 35.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet
Waffeln verbinden wir häufig mit einem Dessert, wie gut sie auch pikant schmecken, zeigen wir bei diesem Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet.
Hühnerspieße mit Tsatsiki
Ein schnelles Hauptgericht mit Hühnerfilet in der Hauptrolle – superschnell fertig und einfach gut!
Gefüllte Zucchini mit Hühnerfilet und Paradeissauce
Gefüllte Zucchini mit Hühnerfilet und Paradeissauce – statt mit Hackfleisch werden diese überbackenen Zucchini mit Hühnerfilet gefüllt.
Schnelle Couscouspfanne mit Hendlspießchen
Hühnerspieße mit einer saftigen Gemüse-Couscouspfanne – ein Gericht, das auch Kindern schmeckt. Die Couscouspfanne mit Hendlspießchen ist ballaststoffreich und reich an Vitamin C.
Chicken Nuggets mit Gemüse-Pommes
Chicken Nuggets sind auch in der eigenen Küche schnell gemacht – und noch dazu unvergleichlich knusprig dank der Panade. Dazu schmecken Pommes auf der Basis von Karotten.
