Wintersalat mit gerösteten Pastinaken
Dieser Wintersalat mit gerösteten Pastinaken ist glutenfrei, laktosefrei und cholesterinfrei. Dafür aber ist das leichte vegetarische Gericht reich an Ballaststoffen.
#Rezept-Nr.: 11979
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Frischkäsespieß im Speckmantel
Beschreibung der Zubereitung
Für den Frischkäsespieß im Speckmantel den Frischkäse in 12 Streifen schneiden und durch jeden Käsestreifen der Länge nach einen Spieß stecken, jeden Spieß mit zwei Streifen Speck umwickeln. Den Salat waschen und in mundgerechte Blätter zupfen.
Die Spieße rasch beidseitig anbraten. Den Salat mit Kürbiskernöl und Weinessig und Salz marinieren, auf Tellern anrichten. Die Spieße dazulegen und den Frischkäsespieß im Speckmantel mit Brot und Honigsenf als Dip servieren.
Rezept: Kochen und Küche Juli 2012
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 462
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 3.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 110
mg |
| Fett-Gehalt | 44.9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 30
g |
| Protein-Gehalt | 12.0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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