Vorspeisen & Suppen

Frühlingssuppe mit Kräutern und Spargel.

Schmeckt besonders gut zu Teigwaren oder zu gekochtem Gemüse, z. B. Fenchel oder Stangensellerie.

Eine leckere Sauce als Beilage für Nudeln oder Gegrilltem.

Die vegetarische Wildkräutersuppe mit Erdmandelhäubchen schmeckt ausgezeichnet an einem Frühlingstag.

Ein leckeres Rezept ist Lammsuppe mit geselchter Zunge und zweierlei "Ostereiern".