Was macht die Ziegenmilch für laktoseintolerante Menschen eigentlich so bekömmlich?
Wissenswertes
Es ist soweit: Das „Kulinarik Festival" geht in die nächste Runde! An mittlerweile drei Tagen wird, von 29. bis 31. März, in den wettergeschützten Lokhallen der Remise Amstetten zum Verkosten, Genießen und Entschleunigen geladen. Die Besucher erwarten internationales Streetfood, Food Trucks sowie Markt- und Delikatessenstände mit regionalen Spezialitäten aus handverlesenen Manufakturen und heimischen Betrieben.
Wertvolle Tipps & Tricks zum Krapfen selber backen.
In vielen Zeitschriften und Internetforen wird oftmals behauptet, dass die Wiederverwendung von Schraubdeckeln beim Einkochen kein Problem darstellt. Experte Niki Tomsich warnt eindringlich davor und erklärt, warum man hier ganz klar an der falschen Stelle spart.
Die Aroniabeere – die Wunderbeere der Indianer – fand im 19. Jahrhundert seinen Weg aus dem Osten Nordamerikas nach Russland. Der Botaniker Iwan Mitschurin hatte die Pflanze für sich entdeckt, brachte sie in seine Heimat und veredelte sie, sodass sie dem kalten Klima Russlands gewachsen war. Erst Mitte des 20. Jahrhunderts gelangte der Strauch nach Europa, große Plantagen entstanden z. B. im kommunistischen Ostdeutschland.
