Anstelle der Erdäpfel kann man auch geriebenes Gemüse verwendet werden (z.B. Kürbis, Zucchini)
Zucchini Rezepte
Rezeptideen mit Zucchini
Basilikum als Garnitur passt geschmacklich sehr gut und sieht hübsch aus. Die grünen Teile und den Stielansatz der Paradeiser immer entfernen, denn sie enthalten das giftige Solanin, das Kopfschmerzen und Übelkeit verursachen kann.
Köstlich knusprige gefüllte und panierte Zucchinischeiben mit Petersilerdäpfel als Beilage – das Zucchini-Cordon-bleu in seiner besten Form!
