Dieser Eintopf gilt in Polen durchaus als "Nationalgericht", fast jede Familie hat ihr eigenes Rezept dafür. "Bigos" wird häufig im Winter gekocht, auch zu Weihnachten wird die Speise häufig aufgetischt. Beliebt ist der Eintopf auch wegen seiner langen Haltbarkeit. Und aufgewärmt wird er noch schmackhafter, weshalb er oft auf Vorrat gekocht wird.
Wurst Rezepte
Wurst selber machen
Die würzig-pikante Schichtkuchen ist ballaststoffreich, zudem reich an Eisen, Kalzium, Zink und Vitamin B12.
Dazu schmeckt ein Erdäpfelschmarren besonders gut!
Wer mag, kann Gurkenessig zur Salatmarinade hinzufügen (etwa die Hälfte des Weißweinessigs durch Gurkenessig ersetzen).
