Vegetarischer Burger mit schwarz gefärbtem Burger-Brot und bunt belegt mit Rucola, Mozzarella und Roter Rübe.
Vegetarische Rezepte
Die besten vegetarischen Gerichte zum Nachkochen
Vegetarisch zu kochen bedarf ein wenig Kreativität und einen gekonnten Umgang mit Gewürzen und Kräutern. Sich vegetarisch zu ernähren, bedeutet auf keinen Fall, dass auf Genuss verzichtet werden muss. Probieren Sie doch zum Beispiel Überbackenen Fenchel, Grünkern-Gemüse-Laibchen mit Kräuter-Dip oder sogar einen Vegetarischen Braten mit Ofengemüse. Schmökern Sie in unseren vegetarischen Rezepten, von der Suppe bis zum Dessert und lassen Sie sich überraschen, welch köstlichen vegetarischen Gerichte sich ohne Fisch und Fleisch zubereiten lassen.
Spinattortilla ist eine Art Erdäpfel-Omelette und nicht zu verwechseln mit dem in Lateinamerika häufig zubereiteten Fladenbrot.
Dieses Gericht auf Weizenbasis erinnert an klassisches Risotto, es sättigt auch in ähnlichem Maße und ist zudem vegetarisch.
Sie leuchten uns im Sommer hellgelb in den Wäldern entgegen – Eierschwammerl sind ein ganz besonderer Genuss!
