Köstliche Quiche mit Speck und Lauch – diese pikante Tarte orientiert sich am großen Vorbild der französischen Quiche Lorraine, der Lothringer Quiche.
Quiche Rezepte
Herzhafte Quiche selber backen
Die besten Quiche Rezepte, vom Klassiker Quiche Lorraine bis zu herbstlicher Gemüsequiche.
Anfallende Gemüseabschnitte zwischen die geschichteten Gemüsestreifen „schummeln“.
Man kann auch zuerst das Gemüse auf dem Teig verteilen und die Sauerrahmmasse darübergießen.
Kraut, Kohl, Kastanien & Co. sind im Winter besonders gesund!
Anstelle der Äpfel können auch Zwetschken oder Birnen für die Tarte verwendet werden. Haselnüsse oder Mandeln sind eine passende Alternative zu den Walnüssen.
