Kärntner Fleischnudeln sind laktosearm, reich an Vitamin B12 und Zink.
Kärntner Rezepte
Kulinarische Spezialitäten aus Kärnten
Das Bundesland Kärnten hat kulinarisch so einiges zu bieten. Von Kärntner Reindling bis Kärntner Kasnudeln, hier finden Sie die besten Rezepte der Kärntner Küche zum Nachkochen und Nachbacken.
Heimischer Fisch ist nicht nur ein ganz besonderer kulinarischer Genuss, Forellen und Co. sind auch nachhaltig und von hohem gesundheitlichen Wert.
Die klassische Kärntner Nudel kommt mit verschiedenen Füllungen daher, beispielsweise Käsefülle oder Pilzfülle. Typisch ist der gekrendelte Rand. Diese Buchweizennudeln werden mit Hirse gefüllt.
Diese Hühnernuggets mit Cornflakespanade sind knusprig und g'schmackig. Gut dazu passen Gemüse und eine feine Sauerrahmsauce.
Die alpenländische Küche zeichnet sich durch die häufige Verwendung von Pfannengerichten aus – so wie im Rezept Holzknechtpfandl.
