Anstelle von Lachs eignen sich für das Tatar auch Räucherforelle oder geräucherter Saibling.
Fisch Rezepte
Die besten Fisch Rezepte
Zweimal pro Woche soll Fisch auf den Tisch kommen. Ob das dann ein zartes Schollenfilet, eine aromatischer Lachsforelle oder ein frischer Saibling ist, ist ganz egal. Nur auf die schonende Zubereitung und auf die ökologisch vertretbare Herkunft sollte beim Fisch geachtet werden. Ein besonderer Genuss, der auch zahlreiche Möglichkeiten der Zubereitung bietet. Wir haben viele Rezepte, Tipps und Tricks, Videos sowie Schritt-für-Schritt Anleitungen hier für Sie zusammengestellt: Fisch Rezepte | Fisch grillen
Die selbstgemachten Fischstäbchen, genauer Forellenfilet-Stäbchen, werden in Dinkelmehl und Sesam paniert und mit Kräuter-Joghurtsauce serviert.
Ein Brot mit Fischaufstrich schmeckt zum Abendessen und zur Jause!
Ein leichtes Sommergericht mit Bohnschoten und Paradeisern, das sich auch für heiße Tage eignet.
