Dieser süße Apfelkuchen wird wie ein Krapfen im Fett ausgebacken. Die Öpfelküachli sind laktosefrei.
Vorarlberger Rezepte
Kulinarische Spezialitäten aus Vorarlberg
Die Vorarlberger Küche ähnelt der Schweizer Küche und ist geprägt von Käse und Milch und zeichnet sich durch die Verwendung saisonaler und regionaler Produkte, wie zum Beispiel Käse und Kartoffeln aus. Die Vorarlberger Hausmannskost ist auch sehr abwechslungsreich und vielfältig, probieren Sie doch einmal typische Vorarlberger Schmankerln wie zum Beispiel Voralberger Funkaküachli, Montafoner Polsterzipfel oder Grüne Bohnschoten mit Sura-Kees. Hier finden Sie weitere Informationen über Vorarlberg und der Vorarlberger Küche: Kulinarisches Vorarlberg
Gebackene Mäuse zählen zum Schmalzgebäck. Diese Krapfen sind eine zeitsparende Variation des Faschingskrapfens.
Wie mit Nudelteig arbeiten, Polsterzipfel ausradeln und im heißem Fett ausbacken.
