Saftiges Rindfleisch aus dem Dampfgarer. Dieser Tafelspitz sous vide ist glutenfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Vitamin B12, Vitamin C und Eisen.
Tafelspitz Rezepte
Tafelspitz einfach zubereiten
Denkt man an die österreichische Küche, kommt einem der Wiener Tafelspitz unweigerlich in den Sinn. Bevorzugen Sie den butterzarten, saftigen Tafelspitz mit den klassischen Beilagen Semmelkren, Schnittlauchsauce und Rösterdäpfeln, traditionellerweise in einem Kupfertopf gekocht und mit der durch das Sieden entstandenen kräftigen Rindssuppe serviert, oder doch eher eine ausgefallenere Variante wie zum Beispiel Tafelspitz-Terrine oder Tafelspitz im Weißkrautmantel? Hier finden Sie die besten Tafelspitz Rezepte zum Nachkochen.
Gekochter Tafelspitz mit den klassischen Beilagen Semmelkren und Rösterdäpfel – ein pikanter Klassiker aus der Wiener Küche.
Sauerrahm-Sauce mit Kräutern passt hervorragend zu gekochter Rindsschulter.
