Vorspeisen

Vegetarisches Gericht mit Polenta, Champignons und Bärlauch. Eine würzige Alternative zu den klassischen Polentaschnitten.

Dieses saftige Bärlauchbrot lässt sich gut als Vorspeise oder Snack servieren.

Basilikum als Garnitur passt geschmacklich sehr gut und sieht hübsch aus. Die grünen Teile und den Stielansatz der Paradeiser immer entfernen, denn sie enthalten das giftige Solanin, das Kopfschmerzen und Übelkeit verursachen kann.

Vegetarischer Sommersalat mit Fisolen oder Bohnen.