Dieser feine Birnenstrudel aus Topfenblätterteig hat dank dem Zimtgeschmack eine angenehme spätherbstliche Note.
Strudel mag man eben!
Strudel mag man eben! Trotzdem scheuen viele den vermeintlichen Arbeitsaufwand und trauen sich nicht so recht „drüber” über die gerollten Köstlichkeiten. Wir schaffen da Abhilfe!
Vom gekauften Blätterteig, über den klassischen gezogenen bis zum gerollten Germteig – so schwierig ist das gar nicht. Und beim Füllen, da sind dir sowieso keine Grenzen gesetzt.
Der Topfen-Germteig macht diesen Strudel zu etwas Besonderem.
Ein raffinierter süßer Strudel mit Plunderteig und Dörrobstfülle.
Alternativ zu den Wildkräutern kann natürlich auch Mangold oder herkömmlicher Blattspinat verwendet werden.
