Helle Grundsauce mit Parmesan und Trüffelöl verfeinert.
Saucen
Köstliche Saucen Rezepte - perfekt zu Fondue oder Raclette.
-
-
Dieses Sugo-Rezept vom Paradeiserhof Urlmüller in Straden ist wunderbar vielseitig. Das Faschierte lässt sich sowohl durch anderes Gemüse als auch durch Thunfisch ersetzen - nur eines bleibt gleich: richtig viel aromatische Paradeiser, die langsam eingekocht werden. Und wer nicht die ganze Menge Sugo auf einmal braucht, füllt den Rest heiß in sterilisierte Gläser - so ist das Sugo im Kühlschrank 1 Woche haltbar!
Knuspriger Weinbackteig, drinnen zartes Gemüse und dazu eine fruchtige Paradeisersauce – so schmeckt der Sommer!
