Blätterteigstrudel mit Zwetschken
Nicht nur klassischer Strudelteig umhüllt saftige Füllen, auch Blätterteig kann zur Zubereitung von Strudel genutzt werden.
#Rezept-Nr.: 10831
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Krapfen-Auflauf
Faschingskrapfen Resteverwertung
Beschreibung der Zubereitung
Für den Krapfen-Auflauf die Form mit Butter ausstreichen, Krapfen in dünne Scheiben schneiden und ziegelförmig einschichten, Datteln und Mandelblättchen darüber verteilen.
Eier in einer Schüssel mit Milch, Obers, Kristallzucker, Vanillezucker und Rum vermischen und mit dem Schneebesen so lange verrühren, bis sich der Kristallzucker vollständig aufgelöst hat.
Diese Mischung über die Krapfen gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15 Minuten backen, den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit Staubzucker bestreuen und den Krapfen-Auflauf heiß servieren.
Rezept: Kochen & Küche Februar 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 723
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 67.0
g |
| Cholesterin-Gehalt | 262
mg |
| Fett-Gehalt | 43.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.1
g |
| Protein-Gehalt | 13.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5.5
|
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