Dazu schmeckt Schwarzbrot sehr gut.
Die besten Gemüsegerichte
Es muss nicht immer Fleisch sein!
Heimisches Gemüse ist bunt, frisch, knackig und gesund! Was man damit alles anstellen kann, zeigt unsere Auswahl an verschiedensten Gemüsegerichten! Da kann wirklich keiner mehr behaupten er würde kein Gemüse mögen!
Gemüse ist sehr gesund und sorgt für Abwechslung in der Ernährung. Von der Artischocke bis zur Zucchini – bei uns finden Sie Rezepte, Tipps & Tricks und viel weiteres Wissenswerte über Gemüse. Und zwischendurch finden sich auch jede Menge Gemüse Rezepte. Ob als Rohkost mit Sauce oder Dip, gebraten als Röstgemüse, gedünstet, püriert, als Beilage oder Hauptgericht - Gemüse ist vielseitig einsetzbar. Vor allem die Farbenvielfalt bereichert Speisen und Gerichte und sorgt für eine bunte Mischung am Teller. Typische Gemüse-Sorten: Tomaten, Karotten, Brokkoli, Melanzani, Erdäpfeln, Kraut oder Salat, um ein paar zu nennen. Haben wir Ihre Neugierde geweckt? Es gibt unzählige Möglichkeiten zur Verwendung. Probieren Sie es aus – Viel Spass beim Nachkochen unserer Rezepte.
Gemüsegerichte - Es muss nicht immer Fleisch sein. Ein Hauptgericht kann auch ausschließlich aus Gemüse bestehen. Mehr noch, hier sind sogar sehr raffiniert und können äußerst lecker sein. Wir fassen unter dem Begriff Gemüsegerichte Rezepte zusammen, bei denen eine oder mehrere Sorten an Gemüse die Hauptzutat (z.B. Selleriecremesuppe) sind oder Gemüse ein wichtiger Bestandteil der Zutatenliste (z.B. Fisch-Gemüse-Eintopf) ist. Einige unserer Gemüsegerichte enthalten auch Fleisch. Wir haben eine eigene Rubrik für vegetarische Gerichte und Rezepte eingerichtet.
Ein Teil der Erbsen kommt als Erbsenpüree in den Strudel, das verleiht der Fülle eine cremige Konsistenz und sorgt gemeinsam mit den würzigen Jungzwiebeln und dem milden Tofu für einen harmonischen Geschmack. Ein Gericht, das auch für Menschen mit Nierenleiden geeignet ist.
Basilikum als Garnitur passt geschmacklich sehr gut und sieht hübsch aus. Die grünen Teile und den Stielansatz der Paradeiser immer entfernen, denn sie enthalten das giftige Solanin, das Kopfschmerzen und Übelkeit verursachen kann.
