Wichtelbissen
Laktosefreie Weihnachtsleckerei mit Nüssen.
#Rezept-Nr.: 11043
Bewertungen
Dinkel-Blechkuchen
mit Maulbeeren
Beschreibung der Zubereitung
Für den Teigboden für den Dinkel-Blechkuchen die Zutaten zügig in einer Schüssel verkneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln, für 30 Minuten zum Rasten in den Kühlschrank geben.
Für die Creme Butter und Honig (beide sollten Zimmertemperatur haben) schaumig rühren, Eier nach und nach einarbeiten, danach Topfen, Salz, Zitronenschale, Puddingpulver, Vanillezucker und Ahornsirup dazugeben und die Masse cremig rühren. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in der Größe des Backblechs ausrollen, auf das Blech geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Die Creme gleichmäßig auf den Teigboden streichen, die verlesenen Maulbeeren darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft 35–40 Minuten backen. Den Dinkel-Blechkuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und vor dem Portionieren mit Braunzucker bestreuen.
Kochen & Küche Juli 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 365
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 34.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 114
mg |
| Fett-Gehalt | 20.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.5
g |
| Protein-Gehalt | 9.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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