Die Brennnessel-Eiersauce schmeckt herrlich zur Osterjause, zu gekochtem Rindfleisch oder Roastbeef, aber auch zu gedünstetem Frühlingsgemüse und Spargel.
Die besten Brennnessel Rezepte
Auch wenn sie brennen, wenn man sie unabsichtlich berührt, im verarbeiteten Zustand sind die Brennnesseln ganz harmlos und geben den verschiedensten Gerichten ein feines Aroma!
Selbstgemachter Tee aus Brennnesselblättern! Brennnessel-Tee ist gesund!
Das Brennnesselsalz kann man aufs Butterbrot streuen oder zum Würzen von Eierspeisen, Saucen, Salatdressings und Braterdäpfeln verwenden.
Die Kichererbsen-Pfanne schmeckt auch ohne Wurst, ist dann allerdings weniger würzig!
Kartoffel-Gratin mit frischen Wildkräutern für milde Frühlingstage
