Geflügelleberparfait mit Schilchermarmelade
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
#Rezept-Nr.: 8798
Bewertungen
Wurst-Cordon Bleu-Spieße
mit Schinken und Käse
Beschreibung der Zubereitung
Für die Wurst-Cordon Bleu-Spieße die Knackwürste schälen und an beiden Enden schmal abschneiden; danach in 3 Teile schneiden; die Teile zu 3/4 einschneiden; Schinken und Käse der Wurstgröße entsprechend zurechtschneiden und in die Wursteinschnitte schieben; die Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen, halbieren und auseinander lösen.
Knackwurststücke, Zwiebelstücke und Paprikaschotenstücke abwechselnd auf Holzspieße stecken, mit Öl bestreichen und auf dem heißen Grill oder in der Grillpfanne bei mehrmaligem Wenden grillen; zu den Wurst-Cordon Bleu-Spießen passen Folienerdäpfel, Grillsaucen und gegrillte Jungzwiebeln.
Kochen & Küche Juli 2003
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