Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
Für die Weizene Krapfen mit Milch, Zucker, Germ ein Damfl machen, die restlichen Zutateneinarbeiten, ganz fest abschlagen, bis er Blasen wirft. 20 – 30 Minuten gehen lassen. Mit dem Löffel Teigkugeln abstechen, ganz rund schleifen, nochmals 20 Minuten zugedeckt gehen lassen, ausziehen, und die Weizene Krapfen in heißem Öl backen.