Pinzgauer Muas
Ein einfaches bäuerliches Gericht aus dem Salzburger Pinzgau.
#Rezept-Nr.: 15638
Bewertungen
Topfenauflauf
mit Fruchtpüree
Beschreibung der Zubereitung
Für den Topfenauflauf mit Fruchtpüree Topfen mit Dotter, Zitronensaft, Schlagobers, Maizena und Salz zu einen glatten Teig verrühren. Eiklar mit Zucker steif schlagen und unter die Topfenmasse heben. Anschließend in die Form geben und bei 160 Grad ca. 35 min backen. Mit Fruchtpüree (Erdbeer, Himbeer etc.) servieren. Gutes Gelingen!
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