Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz – ein leichtes und farbenfrohes Fischgericht mit viel Vitamin B12.
#Rezept-Nr.: 10803
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Shrimps
mit rosa Grapefruit
Beschreibung der Zubereitung
Für die Shrimps mit rosa Grapefruit
Die Grapefruits halbieren und das Fruchtfleisch im Ganzen mit einem Suppenlöffel herauslösen (die ausgelösten Schalen aufbewahren).
Die weiße Haut mit einem Messer entfernen und anschließend die Grapefruits filetieren, den Saft auffangen und in eine Schüssel geben.
Die übrigen Zutaten zugeben und mit Salz, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen, mit einem Schneebesen verrühren und abschmecken.
Die Shrimps in den ausgehöhlten Grapefruitschalen verteilen, mit der Sauce beträufeln und mit den Grapefruitfilets und Korianderblättern garnieren.
Rezept: Kochen und Küche Jänner 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 196
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 20.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 77.7
mg |
| Fett-Gehalt | 5.1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.3
g |
| Protein-Gehalt | 12.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
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