Blätterteigstrudel mit Zwetschken
Nicht nur klassischer Strudelteig umhüllt saftige Füllen, auch Blätterteig kann zur Zubereitung von Strudel genutzt werden.
#Rezept-Nr.: 10666
Bewertungen
Quitten-Milchreis
mit Mohnbutter
Beschreibung der Zubereitung
Für den Quitten-Milchreis mit Mohnbutter für den Milchreis die Milch in eine geeignete Kasserolle geben, Kristallzucker und Salz zugeben, umrühren und aufkochen lassen. Zitronenschalen und Reis einrühren und bei geringer Hitze quellen lassen, gelegentlich umrühren und nur so lange quellen lassen, dass der Reis noch Biss hat.
Die Quittenwürfel und den Quittensaft zugeben und ca. 5 Minuten mitköcheln lassen, beiseite stellen, abschmecken und zudecken. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Honig, Mohn und Rum (für Kinder weglassen) zugeben, umrühren und einige Minuten quellen lassen. Quitten-Milchreis mit Mohnbutter in tiefen Tellern oder Schüsseln anrichten und mit der Mohnbutter servieren.
Kochen & Küche Oktober 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 458
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 47.8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 52.9
mg |
| Fett-Gehalt | 25.0
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 8.0
g |
| Protein-Gehalt | 6.7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4
|
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