Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
Für Monika`s "Mohr im Hemd" it Butter, Dotter, Zucker und weicher Schokolade einen Abtrieb bereiten. Eiklar zu Schnee schlagen - Bröseln, Mehl und Nüsse mischen und unter den Abtrieb rühren - zuletzt Schnee unterheben. Kleine Formen mit Butter ausstreichen - mit Staubzucker stauben und die Masse einfüllen. Im Wasserbad bei 170 Grad ca.40 Min. backen. Mit Schokosauce und Schlagobers servieren. (Für die Schoko- sauce Obers erhitzen und die Schokolade darin auflösen)