Pinzgauer Muas
Ein einfaches bäuerliches Gericht aus dem Salzburger Pinzgau.
#Rezept-Nr.: 9829
Bewertungen
Knuspriger Orangentopfen
mit Haferflocken
Beschreibung der Zubereitung
Für den knusprigen Orangentopfen die Orangen schälen, filetieren und dabei den Saft auffangen; Mandeln, Haselnüsse und Haferflocken in einer beschichteten Pfanne, ohne Fett, leicht anrösten; danach auskühlen lassen.
Den Topfen in einer Schüssel glatt rühren; Vanillezucker und Orangensaft zugeben und danach die Orangenfilets untermischen.
Den Orangentopfen in Schalen füllen, mit den gerösteten Nüssen und Haferflocken bestreuen und den knusprigen Orangentopfen sogleich servieren. Zubereitungszeit 30 Minuten
Kochen & Küche Februar 2007
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