Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
#Rezept-Nr.: 8139
Bewertungen
Honig-Zimt-Reis
mit Apfel-Nuss-Mus
Beschreibung der Zubereitung
Für den Honig-Zimt-Reis mit Apfel-Nuss-Mus Naturreis über Nacht im Wasser einweichen (die Kochzeit verkürzt sich dadurch). Milch zum Kochen bringen, eingeweichten Reis einrühren und bei schwacher Hitze so lange dünsten lassen, bis die Milch vollständig vom Reis aufgesogen ist, dann erst mit 1 Prise Salz würzen.
Den erkalteten Reis mit Topfen, Joghurt und Honig vorsichtig verrühren, Zimt unterrühren oder den Reis beim Anrichten damit bestreuen, in Dessertschälchen anrichten. Für das Mus die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden und in wenig Wasser mit Zimtstange, Gewürznelken, Zitronensaft und Zucker zu Kompott kochen.
Fertiges Kompott zu Apfelmus pürieren, gehackte Walnüsse untermischen. Den Honig-Zimt-Reis mit Apfel-Nuss-Mus mit gehackten Walnüssen, Apfelspalten und Zitronenmelissenblatt garnieren und servieren.
glutenfrei, cholesterinarm, reich an Kalzium
Gesund genießen Jänner 2010
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 323
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 51
g |
| Cholesterin-Gehalt | 12
mg |
| Fett-Gehalt | 10
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3
g |
| Protein-Gehalt | 7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4
|
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