Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
Kastenform mit Folie auslegen. Erdbeeren pürieren und mit Zucker gut verrühren. Gelatine einweichen, mit 2 El Erdbeermark erwärmen - auflösen und zum Erdbeermark geben. Geschlagenes Obers unterheben. Biskotten in Rum-Milchgemisch tauchen und lagenweise mit Erdbeermasse in die Form schlichten. Einige Stunden kalt stellen - am Besten über Nacht. Aus der Form stürzen und mit Obers und Erdbeeren verzieren.