Pinzgauer Muas
Ein einfaches bäuerliches Gericht aus dem Salzburger Pinzgau.
#Rezept-Nr.: 15587
Bewertungen
Brigitte`s "Oarweible"
mit Rosinen
Beschreibung der Zubereitung
Für die Oarweible Ei, Mehl und Schuss Rum werden mit etwas Milch versprudelt. Die restliche Milch wird mit Zucker und Vanillezucker zum Kochen gebracht. Nun die gerührte Masse in die heiße Milch eingebracht, wieder gut versprudeln und nach zweimaligem Aufkochen in eine große Schüssel leeren. Nach dem Erkalten wird das "Oarweible" noch mit Zimt und Rosinen verfeinert.
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