Pinzgauer Muas
Ein einfaches bäuerliches Gericht aus dem Salzburger Pinzgau.
eier mit zucker dickschaumig schlagen, mehl mit backpulver und salz unterheben. auf backpapier streichen. bei 190 C ca. 20 minuten backen. auf bezuckertes tuch stürzen, papier abziehen, gleich mit heißer marmelade füllen und einrollen.