Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
Für die Baileys Mousse Obers schlagen und kaltstellen - Schokolade schmelzen (über Wasserdampf od. in der Mikrowelle) - über Wasserdampf Eier mit Dotter und Vanillezucker verrühren und schaumig schlagen - Creme im kalten Wasserbad durch Rühren abkühlen lassen - geschmolzeneschokolade in die Dottermasse einrühren - Likör und Obers dazu - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen - eventuell die Baileys Mousse mit Schlagobers und Nussröllchen verzieren.