Kürbiskernöl-Championat 2024-2025

Die Champions-League der besten Kürbiskernöle des Landes ist vorüber: Der erst 23-jährige Jungbauer Clemens Lackner aus Söding, der schon seit drei Jahren den Hof führt, erhält diese höchste Auszeichnung für die kernölproduzierenden Betriebe. Die etablierten Kernölproduzenten Hubert und Elke Ottenbacher aus Mureck belegten zweiten Platz. Platz 3 ging an Andreas und Martina Eberhardt aus Deutschlandberg. 

Über den Titel „Ölmühle des Jahres“ freut sich im heurigen Jahr die Ölmühle Kaufmann aus St. Veit in der Südsteiermark. Als erste Gratulanten stellten sich Star-Juror und 4-Hauben-Spitzenkoch Hubert Wallner – er ist Koch des Jahres und betreibt Kärntens bestes Restaurant am Wörthersee. Außerdem gratulierten Agrarlandesrätin Simone Schmiedtbauer, Kammerpräsident Franz Titschenbacher, Vizepräsidentin Maria Pein, Kammerdirektor Werner Brugner und Franz Labugger (Obmann der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl) den strahlenden Siegern. 

Die besten 20 Kürbiskernölbetriebe

Hunderte Betriebe nutzten auch dieses Jahr wieder die Gelegenheit, ihre Kürbiskernöle ins Rennen um den begehrten Titel "Kernöl-Champion" zu schicken. Im Zuge des Championats wurden aus den vorselektierten 20 besten Betrieben die Champions gekürt. Die Beurteilungskriterien waren dabei Farbe (Kernöl is satt dunkelgrün mit einem leichten roten Schimmer), Viskosität (bestes Öl fließt dickflüssig vom Löffel), Geruch (das Öl sollte frisch und nussig duften, öffnet man eine Flasche, der breitet sich der Duft im Raum aus) und Geschmack (auch am Gaumen schmeckt gutes Öl frisch, nussig, mit leichten Schokotönen und Aromen von Brotrinde) der Öle. 

Die Top-20-Kürbiskernöl-Erzeuger (in alphabetischer Reihenfolge): 

• Alois Adam, Leibnitz
• Norbert Brauchart, St. Peter im Sulmtal 
• Karl-Thomas Burkert, Söchau
• Silke Deutschmeister, Lebring
• Martina und Andreas Eberhardt, Deutschlandsberg
• Heribert Eitljörg, St. Ruprecht an der Raab
• Johannes Hutter, Ebersdorf bei Hartberg
• Ernst Jeindl, Rohrbrunn
• Clemens Lackner, Söding
• Günter Lang, Bad Waltersdorf
• Bernhard Lang, Hainersdorf
• Johannes Matzer, Pirching am Traubenberg
• Hubert Ottenbacher, Mureck
• Martin Pechtigam, Mettersdorf am Saßbach
• Sebastian Pirker, St. Nikolai am im Sausal
• Petra und Martin Schlögl, Hartberg
• Johann Uhl, Fürstenfeld
• Werner Wonisch, Straden
• Franziska und Franz Zachenegger, Premstätten
• Manfred Zöhrer, Pölfing Brunn

Weitere Informationen rund ums Kernöl finden Sie auf der Website der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.