Wahre Schwammerl-Liebhaber finden im Wald eine Vielzahl an genießbaren Pilzen. Wir stellen Ihnen neben nicht so bekannten Pilzen aus dem Herbstwald aber auch Rezepte mit Steinpilzen und Eierschwammerln vor.
Saisonale Gerichte
Bevor die Auswahl an frischen, heimischen Früchten sich im Herbst auf Birnen und Äpfel beschränkt oder wir uns mit eingefrorenen oder Kompottfrüchten begnügen müssen, nutzen wir noch das Angebot an Brombeeren, Zwetschken, Pflaumen und Weintrauben.
Die Fleisch- und Fischliebhaber kommen im September garantiert nicht zu kurz: In unserem Einkaufskorb findet sich von Hendl, Fisch, Rindfleisch und Faschiertem bis hin zum Wild alles, was das Genießerherz begehrt!
Im Juli haben einige Obstsorten Saison, die in heimischer Qualität nur für kurze Zeit erhältlich sind: Die Rede ist von Marillen, Ribiseln, Maulbeeren & Co.
Die weißen, grünen oder violetten Stangen gelten seit jeher als Delikatesse.
