Mandelbiskuit mit einer Creme aus Mandarinen und Topfen.
Zitrusfrüchte Rezepte
Kochen und Backen mit Zitrusfrüchten
Hier finden Sie unsere besten Rezepte mit den sauren Früchten. Grapefruit, Zitrone, Orange, Limette und Co. sind nämlich nicht nur gesund, auch zum Kochen und Backen eignen sie sich wunderbar.
Falls gewünscht, kann man die Mandarinenspalten auch noch filetieren, also von der Haut befreien.
Frühsommerliche Sirupe aus Holunderblüten – wahlweise mit Himbeeren oder mit Limetten aromatisiert, aber immer laktosefrei und cholesterinfrei sowie ganz einfach selbst gemacht.
Das fruchtig-cremige Dessert mit Orangen und Datteln wird mit knusprigen, süßen gebrannten Haselnüssen vervollständigt. Zimt und Gewürznelken verleihen dem Dessert eine weihnachtliche Note.
Dieser Kuchen wird aufgrund seines hohen Obstanteils außerordentlich saftig. Deshalb ist es wichtig, nicht zu viel Teig zu verwenden. Weil der Teig von den Früchten mehr oder weniger „absorbiert“ wird, braucht er länger zum Garen. Lieber etwas Teig übrig lassen und daraus Palatschinken
machen.
