Als Beilage passen Kräutererdäpfel und Salat.
Schwammerl Rezepte
Rezeptideen mit Schwammerln
Die besten Schwammerl Rezepte: Mit goldgelben Eierschwammerln, aromatischen Steinpilzen, Champignons, Parasolpilzen und mehr lassen sich wunderbare Gerichte zubereiten. Ob Schwammerlgulasch, Schwammerlsauce, Pilze eingelegt in Essig oder panierte Steinpilze. Bei uns finden Sie die besten Rezeptideen mit Pilzen für den perfekten Schwammerlgenuss.
Als Beilage passt grüner Salat.Dieses Gericht belegte bei unserem Gemüse-Rezeptwettbewerb den 3. Platz.
Vegane Vorspeise für ein Festtagsmenü: Nudelröllchen mit pikanter Pilzfülle und Kräutervinaigrette.
Das Quinoa-Pilz-G'röstl schmeckt mit 1-2 EL Sauerrahm verfeinert noch cremiger, ist dann aber nicht mehr vegan, sondern vegetarisch.
